Gérer les jours fériés du 1er et du 8 mai

Quelles sont les règles applicables aux jours fériés lorsqu’ils coïncident avec un jour de repos ?

Avec le mois de mai débute une longue série de jours fériés. Une liste dont font partie le 1 mai (fête du Travail) et le 8 mai (commémoration de la victoire alliée en 1945) qui, cette année, coïncident avec le fameux repos dominical. Comment l’employeur doit-il alors gérer ces deux jours particuliers ?